Ирландский ликер по оригинальному рецепту,вызвавшему у меня некоторое сомнение

Изображение:

Вкусы:
нежный кофейный ароматный

Ингридиенты:

• 500 мл магазинных 10% сливок
• 2/3 банки сгущенного молока
• 250 мл спирта ( я использовала хорошую водку - с новогодней вечеринки не допили)
• 2 яичных желтка
• 2 столовые ложки крепчайшего кофе "эспрессо"
• 10 гр(1 пакетик) ванильного сахара
• 2 ст.ложки сахара
• 1 ч.ложка меда светлых сортов
• 1/4 ч.ложки сухого молотого имбиря
• 0,5 ч. ложка коры дуба
• корица на кончике ножа

Способ приготовления:

• Обжечь обычный сахар на сковороде до коричневого цвета.
• Добавить в спирт жженный сахар, имбирь,мед,корицу,кору дуба.
• Настоять в течение 5-7 дней.
• Взбить миксером 0,5 л. сливок с желтками, сгущенным молоком, ванильным сахаром.
• Влить процеженный кофе и снова взбить.
• Затем добавить настойку, перемешать, процедить через густое ситечко, разлить по бутылкам и настаивать 5 дней.