Заливной грибной пирог с плавленым сырком

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
грибной, сырный, нежный, ароматный

Ингридиенты:

• Тесто :
• ---------------------------------
• яйца - 2 шт
• маргарин - 150 гр
• молоко - 1 ст
• сода - 1 ч.л
• соль - 0.5 ч.л
• сахар - 1 ч.л
• мука - 150-180 гр
• куркума - 0.5 ч.л (или если есть пара тычинок шафрана)
• красный и черный перец - по вкусу
• сухой укроп - 1 ст.л
• Начинка :
• ---------------------------------
• грибы - 400 г
• репчатый лук - 1 шт
• сыр (типа Гауда) - 150 гр
• плавленый сырок - 150 гр
• приправы по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.
• Твердый сыр натереть на терке.
• Замесить тесто:
• -взбить яйца с солью и сахаром
• -маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами
• -влить молоко и снова размешать
• -всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи
• -теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок.
• Собираем пирог:
• 2/3 теста вылить в смазанную форму
• засыпать аккуратно грибы
• покрошить сверху плавленый сырок (прямо руками,отрывая по кусочку)
• засыпать тертым сыром,примерно 100 гр
• вылить оставшееся тесто и снова присыпать остальным сыром (50 гр)
• для красивого цвета посыпать сладкой молотой паприкой.
• Печь в заранее разогретой до 200* духовке 20 мин.До красивой золотистой корочки.
• Все!!! Немного остудить и кушать.