Мясные рулетики

Ингридиенты:

• Мясо свинина
• Яйца
• Перец черный молотый
• Масло для жарки
• Соль

Способ приготовления:

• Из яичек сжарить на сковороде обычный большой оладушек (по составу яичные оладушки делаю разные, можно добавить 1)очень меленько нарезанные отварные грибы и 2) любая зелень.)
• Мясо порезать на кусочки как на отбивные. Хорошо отбить.Посолить, поперчить. Укладываем на мясо оладушек, свернуть рулетиком мясом вверх и обжариваем на растительном масле ( сначала я обвязывала рулеты ниткой, а потом приловчилась жарить без них - ложу сразу швом на сковороду). Потом укладываю в кастрюльку ( что-то типа маленького казана) и наливаю чуть-чуть кипяченной воды и пропариваю минут 30. Подаю как холодную закуску - нарезаю колечками.
• Приятного аппетита!