Яблочно-миндальный тарт (Apple frangipane tart)

Изображение:

Ингридиенты:

• слоеное тесто
• 2-3 зеленых яблока
• 2 ст.л. абрикосового джема
• Для миндального крема
• 120 гр сливочного масла, размягченного
• 100 гр сахарной пудры
• 2 яйца
• 120 гр миндальной муки
• 1 ст.л. муки

Способ приготовления:

• Слоеное тесто разложить на форме, простелить сверху пергаментную бумагу, насыпать сухую фасоль, горох - для того, чтобы тесто не поднималось. Выпекать 10 минут. Вынуть фасоль, заполнить кремом и выложить на него веером дольки яблок.
• Для крема - масло взбить с пудрой, добавить по одному яйцо, муку и миндальную муку.
• Выпекать 30 минут, вынуть, смазать горячим джемом и еще на 10 минут в духовку. Подавать теплым со сливками или мороженым.