Икра баклажанная с дымком

Изображение:

Вкусы:
овощной с запахом костра

Ингридиенты:

• баклажаны 4-5шт.
• перец 3-4шт.
• помидоры 4-5шт.
• лук 1-3шт.
• перец жгучий чуток
• укроп на глаз
• чеснок 4-5зуб.
• соль
• перец
• сахар
• Такую вкусняшку можно заготовить на зиму.
• В баночки и простерилизовать.

Способ приготовления:

• Для любителей баклажан!
• ЭТО БЛЮДО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ!
• Я обычно готовлю осенью,в изобилии все овощи,пропитанные солнцем,теплом и летним настроением!Хочу передать и ВАМ!!!!сказочно-осенние настроение!И наше любимое блюдо!
• Итак,приступим:Разводим костер,нанизываем все овощи на шампуры.
• Поджариваем на средних углях,даже если чуток пригорело,ничего страшного,кожица снимается.
• Баклажаны и перец складываем в миску,накрываем крышкой,так лучше будет сниматься кожица.
• Овощи почистили!Все порубили ножом и помяли руками(ОСТОРОЖНО!может быть аллергия!покраснения!)Я пользуюсь услугами менее ценных членов экипажа.
• Укроп,чеснок,перец меленько режим,добавляем в овощи.
• Соль,перец чер.сахар по вкусу.
• Можно добавить специи,но мы любим в натурале.
• Лук можно не поджаривать,а добавить свежим(на любителя)
• Все готово!Можно кушать!
• Аромат дыма пропитывает овощи и придает неповторимые вкусовые осушения!