Ресторан на диване 3. Пирожное с йогуртом и белым шоколадом.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• для теста
• 120 гр масла
• 150 гр белого шоколада
• 3 яйца
• натертая кожура 1 лимона
• 2-3 ложки сахара
• полстакана муки
• Для йогуртового мусса
• 100 гр сахара
• 400 мг йогурта
• 14 гр желатина
• 200 мл сливок

Способ приготовления:

• Масло и шоколад растворить на водяной бане.
• Снять с огня и добавить желтки и кожуру. Быстро перемешать.
• Взбить белки с сахаром, добавить в шоколадную смесь, перемешать и добавить муку.
• Выпекать при 180 гр 10 минут.
• Желатин развести водой, дать набухнуть.
• Для мусса наргеть йогурт с сахаром, но не кипятить.
• Немного охладить, добавить растворенный желатин, перемешать.
• Добавить взбитые сливки. Залить остывший корж и поставить в холодильник.
• Можно сделать форму выемкой, а можно просто разрезать на квадратики.
• Очень нежно! И очень быстро!