Огурцы по-корейски

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
остренько

Ингридиенты:

• 1 кг. огурцов
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1/4 ч. л. жгучего красного перца
• 1 ст. л. кунжутного семени
• 5 ст. л. растительного масла
• 4 зубчика чеснока

Способ приготовления:

• Вымойте огурцы, обрежьте кончики и порежьте крупными брусками. Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек.
• Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
• Затем слейте образовавшуюся жидкость.
• К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец. Размешайте.
• Растительное масло раскалите на сковороде, затем снимите сковороду с плиты.
• Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый (это происходит очень быстро).
• Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте.
• В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок.
• Опять перемешайте и уберите салат в холодильник на 30 минут.
• Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.