Салат с рисом на зиму
Изображение: 
Ингридиенты:
- вес овощей в очищенном виде:
- перец - 800 г,
- кабачок - 400 г,
- помидоры - 800 г,
- рис - 1 стакан,
- л.лист - 5 шт,
- масло растительное рафинированное - 1 стакан,
- сахар - 100 г,
- соль - 1 ст.л.,
- уксус 9% - 50 г
Похожее блюдо:
Аджика острая с кавказа.
Способ приготовления:
- Перец вымыть, очистить от семян, нарезать мелкой соломкой.
- Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкой соломкой.
- Помидоры вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В большую кастрюлю выложить овощи, рис и остальные ингредиенты кроме уксуса, перемешать, довести до кипения.
- Варить на медленном огне 30 мин. при периодическом помешивании.
- За 3 мин. до окончания варки влить уксус.
- Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
- Хранить в прохладном месте.
- Приятной витаминной Вам зимовки!
