кабачки маринованные сырые консервация

Изображение:

Вкусы:
хрустит, на кабачок не похоже

Ингридиенты:

• кабачки 2 кг
• морковь не мелкая 3-4 шт
• чеснок 2 головки не крупные
• перец жгучий 1 шт
• сахар 5-6 ст л
• соль 1-2 ст л
• черный перец молотый 2 ч л
• уксус 9% 23 ст
• масло растительное 23 ст

Способ приготовления:

• кабачки освободить от семян, если надо, не очищая порезать соломкой. морковку почистить и нарезать ломтиками. чеснок подавить. перец мелко нарезать. все смешать. добавить соль, сахар, уксус, черный перец. оставить на 1-2 часа.
• банки обработать паром. положить наши кабачки. стерилизовать 0.5 л банку 20 мин. охлаждать на крышке, под пледом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!