Террин из кабачков с крем-чизом

Изображение:

Ингридиенты:

• Кабачок 1 шт.(крупн.)
• Крем-чиз 200 гр.
• Сливки 33% 70 мл.
• Помидор 1 шт.(крупн.)
• Укроп 3-4 веточки
• Чеснок 2 зубчика
• Желатин 10 гр.
• Соль,перец
• Масло раст.

Способ приготовления:

• Кабачок порезать пластинами толщиной не более 0,7 мм.Обжарить на растительном масле до готовности и выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
• Желатин всыпать в сливки,дать ему набухнуть.
• Помидоры разрезать на четвертинки и удалив семена нарезать маленьким кубиком.Укроп мелко нарезать,чеснок измельчить прессом.
• Желатин со сливками поместить на 30 сек в микроволновку на полную мощность и через сито влить в крем-чиз.
• Добавить помидоры,укроп,чеснок,соль и перец и все перемешать.
• Остывшие кабачки выложить внахлест в салатник,так чтобы кончики свободно свисали с края салатника.
• Выложить подготовленный крем и закрыть верх свисающими кончиками кабачка.
• Убрать на ночь в холодильник.
• Подавать перевернув на блюдо и украсив зеленью.