Погача масляная

Изображение:

Вкусы:
сдобный

Ингридиенты:

• 1 пакет сухих дрожжей
• 100 мл. воды
• 3 ст.л. муки
• 600 гр. муки
• 4 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки (в оригинале всего 1 чайн. ложка)
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. олив. масла
• 2 яйца
• 150 мл. молока
• 100 гр. масла (маргарина)
• мак, кунжут

Способ приготовления:

• Приготовить опару: смешать дрожжи, 3 столовые ложки муки и 2 чайные ложки сахара.
• Оставить в теплом месте подходить на 15-20 мин.
• В готовую опару вылить молоко, добавить соль, сахар, яйца, оливковое масло. Затем добавляем муку. Замесить мягкое, эластичное тесто (при необходимости добавить муку).
• Поставить тесто в теплое место и дать подняться (увеличится в 2 раза).
• Тесто раскатать в пласт. Смазать размягченным маслом (уйдет примерно 75 гр.), масло должно быть мягким, но не растопленным.
• Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
• Форму смазываем оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.
• Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом.
• Посыпать кунжутом и маком.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.