Рыбный рулет ( начинка любая )

Изображение:

Вкусы:
вкуный, полезный, сытный

Ингридиенты:

• филе рыбы 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• сок половины лимона
• любимые специи
• подсолнечное масло
• фольга
• нитка

Способ приготовления:

• Филе помыть и положить на доску.
• Острым ножом сделать надрезы глубиной 0,5 см. по всей рыбе, чтобы у нас вышли квадратики 1 * 1 см. Посыпать специями, полять маслом и лимонным соком.
• Хорошо натереть и оставить мариноватся на 30 мин.
• Морковь и лук очистить, измельчить и протушити до полуготовности на подсолнечном масле.
• На фольгу выкладываем один кусок рыбы, сверху овощи, накрываем вторым куском рыбы. Туго замотываем в фольгу и завязать нитью.
• Ставим на протвень, я еще подставляла пергаментную бумагу, потому что шипело, и в духовку на 40 мин. при 180 гр. Оставить остывать.
• Нить разрезать и осторожно освободить наш рулет от фольги.
• Нарезать порционными кусочками.
• Вкусно и холодным и горячим.
• Хорошо держит форму.
• Желаю всем приятного аппетита!!!