Сырно-чесночные булочки

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста
• 1 ст.л. сухих дрожжей
• 1.5 стак. теплой воды
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 4 стакана муки
• 3 сл.л. подсолнечного масла
• 1 желток
• Начинка
• 100 гр размягченного сливочного масла
• 150 гр пармезана
• 200 гр моццареллы
• 7 зубчиков чеснока
• соль по желанию

Способ приготовления:

• Соединить дрожжи, теплую воду, сахар и подождать до растворения дрожжей.
• Добавить желток, масло, соль. Постепенно, раз за разом перемешивая, добавить 3 стакана муки. И оставить на час прикомнатной температуре, чтобы подошло.
• Потом добавить еще стакан муки или чуть больше. Скатать шар.
• Для начинки сыры натереть. В размягченное масло выдавить чеснок. Мне кажется, нужно добавить соли.
• Тесто раскатать, смазать чесночным маслом, посыпать сыром и закатать в рулет.
• Рулет нарезать на равные части поперек и положить в форму для маффинов. Тесто не должно заполнять все углубление, оно еще увеличится в размере.
• Смазать желтком и в духовку на полчаса примерно.