запеканка из айвы с курицей

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 2 крупные айвы
• 2 луковицы
• 3 куриных грудки (1кг-1кг 200г)
• 1-1,5 ч ложки соли
• 1 ч ложка перца
• 3 ст ложки майонеза (или пополам со сметаной)
• 4 ч ложки панировочных сухарей

Способ приготовления:

• Лук мелко нарезать и поставить тушиться с растительным маслом на огонь чуть выше min.
• В это время айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенную коробочку и порезать мелкими кубиками (1-2см).
• Айву выложить к луку (лук должен стать мягким и прозрачным, но еще не начать зарумяниваться) и перемешать.
• Влить немного воды, закрыть крышкой, огонь убавить до min и тушить до размягчения айвы (10-20 мин).
• Куриные грудки освободить от кожи и костей. Нарезать.
• Огонь под сковородой выключить.
• Положить куриные грудки, посолить, поперчить, положить майонез.
• Все выложить в форму, выровнять, посыпать сухарями и запекать в духовке при t=180°С 30-50 минут.
• Если духовка слишком сильно зажаривает сверху, то форму сверху закрыть фольгой.