Кабачки с грибами и рисом.
Ингридиенты:
- 100 г риса, 120 г масла, 500 г вешенки, 500 г кабачков, зелень петрушки, соль.
Похожее блюдо:
Окорочка с маслятами, запеченные порционно (рецепт родом из русской печки)
Способ приготовления:
- Промытый рис положить в кастрюлю, посолить, добавить масло, залить бульоном и варить до загустения. Затем кастрюлю поставить в духовой шкаф и довести до готовности. Грибы ополоснуть холодной водой, мелко нарезать и обжарить в масле. Кабачки нарезать кубиками и обжарить до готовности. Грибы и кабачки смешать с готовым рисом, положить на тарелку горкой, украсить зеленью петрушки. Подать на стол горячим.
