Закусочные шарики №2 "Позолоченные"

Изображение:

Вкусы:
вкусно морковь орех сыр

Ингридиенты:

• Морковь вареная
• яйца вареные (только белки)
• сыр тёртый твёрдых сортов
• соль, перец, зубок чеснока по вкусу
• рубленный миндаль 1 ст.л.
• молотый миндаль (для посыпки)
• для украшения:
• зелень - укроп или петрушка, зелёный горошек
• орехи (грецкие, фундук...)
• сухофрукты (чернослив, изюм, вишня...)

Способ приготовления:

• Морковь и белки натереть на мелкой тёрке, добавить тёртый сыр (ингредиенты берём почти в равных долях, но моркови больше). Смешиваем массу до однородности, добавить специи по вкусу, рубленные орехи, чеснок через пресс.
• Из морковной массы формируем шарики, внутрь которых можно закатать орех или сухофрукт (по желанию).
• Можно просто скатать шарики и украсить сверху. Часть шариков я сделала с внутренней начинкой и обваляла в молотых орехах, а часть использовала с наружным оформлением, вобщем включаем фантазию!
• Выложить шарики на плоское блюдо, блюдо можно припорошить орешками или украсить зеленью, оформить закуску и подавать к столу...
• Приятного Аппетита!