Котлеты из креветок и цветной капусты

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыбный, овощной

Ингридиенты:

• цветная капуста-1/2 кочана
• креветки свежие(не вареные)-400 гр
• яйцо-2 шт.
• корень имбиря(диаметр около 1 см),длина около 2 см.
• соль
• лимонный сок
• отруби-для посыпки
• сливочное масло-30 гр

Способ приготовления:

• Креветки очищаем от панцыря,моем и прокручиваем на мясорубке со средней решеткой.Корень имбиря очищаем от кожуры и прокручиваем на мясорубке вместе с цветной капустой.
• В миске смешиваем прокрученную капусту,креветки,корень имбиря,добавляем яйца,солим и тщательно перемешиваем.
• На сковородке на среднем огне растапливаем сливочное масло.
• В ладошку берем получившийся фарш,посыпаем отрубями,перекладываем в другую ладошку,посыпаем отрубями другую сторону и кладем в сковородку.Жарим на среднем огне 3 мин.,переворачиваем,накрываем крышкой,убавляем огонь и жарим еще 3-4 мин.
• Готовые котлетки поливаем соком лимона,сервируем помидорами и свежим шпинатом.Очень вкусно!