Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 зубка чеснока
• 1 большая луковица
• 2 батата (сладкого картофеля)
• 4 стакана куриного бульона (или овощного)
• 1 вилок цветной капусты
• 1 банка кокосового молока (или жидких сливок)
• Приправы
• 1 ч.л. имбиря (у меня сухой)
• 1 ч.л. кумина молотого
• 1 ч.л.Гарам Масала (я не клала)
• соль, перец

Способ приготовления:

• Лук с чесноком обжарить, добавить нарезанный кубиками батат, обжарить, добавить специи. Залить бульоном, варить минут 10.
• Добавить капусту, довести до готовности.
• Добавить кокосовое молоко.
• Пюрировать блендером.