Корзинки с кокосовым кремом и маринованной клубникой

Изображение:

Вкусы:
тонкое хрустящее тесто нежный кокосово сливочный крем свежая клубника в марсале

Ингридиенты:

• тесто Фило около 180 гр.,
• масло сливочное 50 гр.
• ----------------------------------------
• для крема:
• Маскарпоне 250 гр.,
• сливки 200 мл.,
• сахар по вкусу,
• кокосовые стружки мелкие 2-3 ст.л.,
• ваниль.
• ---------------------------------------
• для маринада:
• клубника 250 гр.,
• сахар по вкусу,
• сок лимона 1-2 ст.л.,
• вино Марсала 50 мл.
• ---------------------------------------
• кокосовые стружки крупные 1-2 ст.л.,
• листики мяты.

Способ приготовления:

• Такие корзинки "улетели" со стола в считанные минуты,
• обязательно буду готовить их ещё и ещё,вкусно!....
• Тесто вынула из упаковки и оставила его 10 минут полежать.
• Тем временем растопила сливочное масло.
• Промыла и обсушила клубнику,порезала её на кусочки,
• добавила вино,сок лимона и сахар,отставила мариноваться.
• Тесто разрезала острым ножом на большие треугольники,
• формочки для маффинов смазала сливочным маслом.
• Каждый треугольник теста тоже смазала маслом и
• вложила в формочки (по два-три треугольника),
• выпекала в разогретой до 175° духовке в течении 10 минут,
• отставила их остывать.
• Взбила сливки с сахаром и ванилью в крутую пену.
• Маскарпоне смешала с кокосовыми стружками
• и соединила со сливками.
• Заполнила корзиночки кокосовым кремом
• и маринованной клубникой,
• присыпала кокосовой стружкой,
• украсила листиками мяты и сразу же угощала...
• Приятного аппетита!!!