Панна котта

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 300 гр замороженной малины
• 250 гр сахара
• 300 мл сливок 33%
• 300 мл молока
• желатин листовой 5 листов

Способ приготовления:

• Желатин замочить в холодной воде
• Малину разморозить, добавить 150гр сахара и перемешать до его растворения.
• Сливки смешать с молоком + 100 гр сахара и помешивая довести почти до кипения, снять и остудить затем.
• В малину добавить 2 листа желатина в сливки 3 листа. Перемешать до полного расстворения желатина.
• Малину сначала разлить в фужеры для мартини (в нашем случае стаканы), поставить в холодильник и дать застыть хорошо.
• Затем разлить сливочную смесь и в холодильник до полного остывания. Украсить веточкой мяты и подать как десерт.