Капуста цветная в кляре.
Ингридиенты:
- Капуста 100 г
- Мука – 40
- Яйцо 1 шт
- Вода 40 г
- Масло растительное 10 г
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
Картофель с брынзой
Способ приготовления:
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разделить на маленькие букетики, обмакнуть каждый в жидкое тесто, обжарить в большом количестве жира.
- Приготовление теста: муку положить в кастрюльку, добавить соль, растительное масло, горячую воду, хорошо размешать. Перед самой жаркой добавить в тесто взбитые белки, осторожно перемешать.
