Каталог » Салаты » Мясные » Салат " Романтический ужин".

Салат " Романтический ужин".

Ингридиенты:

  • 1 вареная курица (у меня была весом 1.200).
  • 2 авокадо.
  • 100 гр. изюма(желательно без косточек).
  • 100 мл.коньяка, ликера, или крепленого вина (у меня был коньяк).
  • 1/2 стакана поджаренных и очищенных миндальных орехов.
  • 2 пучка листового салата.
  • ---------------------------------------------------------
  • Для соуса:
  • Настой из под изюма.
  • 1ст.л горчицы.
  • 1 ст.л уксуса.
  • 2 ст.л растительного масла.
  • 1 ч.л меда.
  • 10 гр. карри.
  • Соль и черный молотый перец.
  • ---------------------------------------------------------

Похожее блюдо:
Куриный салатик (вариант)

Способ приготовления:

  • Мясо курицы освободить от костей. Нарезать кубиками.
  • Изюм заливаем коньяком, вливаем 1 ст.л теплой кипяченой воды и оставляем на 1 час.
  • Авокадо разрезаем вдоль пополам, удаляем косточку, снимаем кожицу, и режим мякоть кубиками.
  • Дно широкой салатницы выстилаем листьями салата, остальной салат нарезаем соломкой, перемешиваем с кусочками курицы и авокадо.
  • -----------------------------------------------------------
  • Готовим соус:
  • Изюм процедить, в настой из-под изюма добавить горчицу, растертую с растительным маслом, медом, уксусом, карри, перец и соль.
  • -----------------------------------------------------------
  • Выложить в салатницу курицу, полить приготовленным соусом, посыпать изюмом и орехами.
  • Салат готов.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!