Салат " Романтический ужин".

Ингридиенты:

• 1 вареная курица (у меня была весом 1.200).
• 2 авокадо.
• 100 гр. изюма(желательно без косточек).
• 100 мл.коньяка, ликера, или крепленого вина (у меня был коньяк).
• 1/2 стакана поджаренных и очищенных миндальных орехов.
• 2 пучка листового салата.
• ---------------------------------------------------------
• Для соуса:
• Настой из под изюма.
• 1ст.л горчицы.
• 1 ст.л уксуса.
• 2 ст.л растительного масла.
• 1 ч.л меда.
• 10 гр. карри.
• Соль и черный молотый перец.
• ---------------------------------------------------------

Способ приготовления:

• Мясо курицы освободить от костей. Нарезать кубиками.
• Изюм заливаем коньяком, вливаем 1 ст.л теплой кипяченой воды и оставляем на 1 час.
• Авокадо разрезаем вдоль пополам, удаляем косточку, снимаем кожицу, и режим мякоть кубиками.
• Дно широкой салатницы выстилаем листьями салата, остальной салат нарезаем соломкой, перемешиваем с кусочками курицы и авокадо.
• -----------------------------------------------------------
• Готовим соус:
• Изюм процедить, в настой из-под изюма добавить горчицу, растертую с растительным маслом, медом, уксусом, карри, перец и соль.
• -----------------------------------------------------------
• Выложить в салатницу курицу, полить приготовленным соусом, посыпать изюмом и орехами.
• Салат готов.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!