Заливное из сёмги

Изображение:

Ингридиенты:

• сёмга (филе) - 150 гр,
• смесь пряностей для креветок - 1 пакетик,
• соль,
• желатин - 2 ст.л.,
• майонез - 2 ст.л.,
• укроп - 2 веточки,
• вода - 500 мл

Способ приготовления:

• Сёмгу залить водой, довести до кипения, посолить, добавить пакетик "смеси". Варить на медленном огне до готовности. Остудить до комнатной температуры в кастрюле.
• Затем достать филе сёмги, разобрать на составные части, смешать с меко порезанным укропом.
• Бульон процедить.
• Желатин залить 2 стаканами бульона и оставить на 40 мин. По прошествии этого времени распустить желатин на водяной бане не доводя до кипения.
• Ввести в тёплый желатин майонез и размешать до однородности с помощью весёлки.
• В формочки выложить сёмгу с укропом, залить желированным бульоном.
• Остудить в холодильнике до полного желирования.
• Приятного аппетита!