Ленивые вареники с тыквой

Изображение:

Вкусы:
нежный, вкусный

Ингридиенты:

• 200 гр. творога
• 300 гр. тыквы
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. сахара
• 1 стакан + 2-3 ст. ложки муки
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Тыкву порезать кубиками,переложить в кастрюльку,влить немного воды и потушить под крышкой на маленьком огне минут 10 до мягкости,затем воду слить а тыкву размять в пюре.
• Творог растереть с сахаром,солью и яйцом,добавить тыквенное пюре.
• Всыпать муку,еще раз перемешать, если нужно то подсыпать еще,тесто должно слегка замеситься,но сильно мукой не перебивать.Стол хорошо посыпать мукой,тесто поделить на 2 части,скатать в "колбаску", порезать на кусочки,опускать в кипящую подсоленную воду, помешать чтобы не прилипли,как только всплывут дать покипеть еще немного.
• Затем вылавить аккуратно шумовкой,смазать сливочным маслом.Подавать со сметаной.