Каталог » Консервируем сами » Другие заготовки » Соление рыбы /муксун, чир, нельма/

Соление рыбы /муксун, чир, нельма/

Изображение:

Время приготовления:
36

Вкусы:
соленое

Ингридиенты:

  • Рыба 1,5-2 кг. /Муксун, чир, или нельма/
  • 2 ст.ложки с горкой соли
  • 1 ст.ложка с горкой сахара.

Похожее блюдо:
огурцы в горчичном соусе

Способ приготовления:

  • Рыбу почистить, выпотрошить, хорошенько промыть. Разрезать на порции, посолить, посыпать сахаром, перемешать и поставить под гнет часов на 24-36. Если рыбу солим для хранения, солим покруче.