Лечо
Ингридиенты:
- Помидоры - 4 кг
- Перец болгарский - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Соль - 200 г
- Сахар - 200 г
- Масло растительное - 200 г
- Уксус 8% - 1 ст. ложка
Похожее блюдо:
Маринованные подберезовики и белые грибы
Способ приготовления:
- Помидоры пропустить через мясорубку и довести до кипения.
- Остальные овощи порезать и добавить в помидоры
- Тушить всё вместе в течение 50 минут.
- За 5 минут до окончания тушения добавить уксус.
- Лечо готово.
- Pазложить по стерилизованным банкам и закатать на зиму.
