Рыбно-креветочное УДОВОЛЬСТВИЕ (последуэльное махание руками и "сведение счётов"...)

Изображение:

Время приготовления:
5

Вкусы:
вкусно до безобразия, пикантный вкус, морской

Ингридиенты:

• Сёмга (филе) - 500 г
• Креветки - 250-300 г (у меня крупный, только хвостики, замороженные)
• Для маринада:
• Соевый соус - 2-2,5 ст.л.
• Рыбный соус - 1-1,5 ст.л. (можно бЭз него!)
• Кунжутное масло - смотря по интенсивности, така как у меня очень яркое по запаху и вкусу, то я использую каплями
• Для соуса:
• Вино сухое (у меня полусухое, но это местный сорт вина - оно полусухое как сухое!) - 100-150 мл
• Оливки зелёные без косточек - 20 шт. (хотя так уж точно не отсчитывала)
• Каперсы - 1 ч.л.
• Зелёный перец в маринаде - 1-1,5 ч.л. с маринадом
• Укроп и петрушка - по полпучка
• Томатная паста - 2 ч.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь в порошке - щепотка
• Паприка (порошок) -1/2 ч.л.
• Оливковое масло

Способ приготовления:

• Готовила рагу Ксении, мы с ней посчитали, что будет "комильфо", если мы обменяемся дружественным пожатием рук после дуэли, то бишь приготовим "друг-дружкины" рецепты... я уже покатываюсь от хохота, представляя эту "картину маслом" - как они там дружно и "весело" трясут эту рыбу! Меня-то никто не видел, я одна была дома...
• Приготовила я Ксюшину рагУ и обалдела - это та-а-ак вкусно!!! Спасибо, Ксеня, за рецепт! Немного изменила - прости меня, грешную, - я с повинной головой! Ну стрельни мне в лоб!
• -
• Да, вопрос у меня возник, я его уже озвучила в дуэли, но все скромно промолчали... Может, кто-то всё ж тему раскроет?
• Народ, оказывается, не ест сырой рыбы (Япония не в счёт, да и меня можно в скобки - я ем!), а я вот "поразмышляла" и в недоумении осталась: а самая поедаемая рыба сельдь - она как? НЕсырая? как - жареная, вареная, пареная? я в недоумении... не технолог пищевой промышленности...