закуска из цуккини и брынзы

Изображение:

Вкусы:
очень пикантно сытно и вкусно

Ингридиенты:

• 2 небольших цуккини
• 100 г брынзы(или сыра фета)
• 1 зубчик чеснока
• горсть грецких орехов
• 1 ст л оливкового масла
• 1 ст л белого винного уксуса
• 1 ч л меда
• свежемолотый черный перец
• 2 ст л сметаны

Способ приготовления:

• Цуккини нарезаем специальным ножом (проще) или простым ножом на тонкие длинные соломинки, на сковороде без масла обжариваем пару минут, добавив 1-2 ст л воды до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая.
• Взбалтываем уксус, черный перец, мед и масло и перемешиваем с цуккини, оставляем промариноваться на час.
• Брынзу смешиваем со сметаной, измельченным чесноком и порубленными орехами.
• Маленькие чашечки (у меня формочки - рамекины) выкладываем частью цуккини(без маринада), далее слой брынзы и снова цуккини, плотно прижимаем и переворачиваем на тарелку.
• Приятного аппетита!