"Крабовые" рангуны.

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 1 яйцо
• 1стакан(250г.)молока или кипячёной воды
• 0,5ч.ложки соли
• мука(я делаю на глаз,сколько тесто возьмёт)
• Для начинки:
• 1 упаковка(200г.) крабового мяса
• 200г.сливочного сыра или сырки типа"Дружба"
• 1 яйцо сырое
• пол пучка петрушки
• соль,чёрный перец по вку у
• рат.масло для жарки

Способ приготовления:

• Замесить тесто как на пельмени,отложить в сторонку,накрыть и дать отдохнуть.А пока делаем начинку.Крабовое мясо мелко нарезаем,добавляем плавленный сыр и мелко нарезанную зелень(кто не любит петрушку можно заменить зелёным луком или укропом,вобщем любая зелень подойдёт),разбиваем сырое яйцо,солим,перчим,всё хорошо перемешиваем. Из готового теста делаем колбаску,режем на кусочки тонко раскатываем круги.Кладём начинку и залепливаем,как вареники.
• Обжариваем в большом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон.
• Выкладываем на бумажные салфетки, что бы впиталось лишнее масло.
• Подаем с каким-нибудь кисло-сладким соусом