Хамир чалов – тесто с курятиной.

Время приготовления:
40

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• 1- Куриная тушка.
• Для теста:500 г.муки, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 1 ч.ложка соли.
• Соус:1 стакан кислого молока, 50 г.топленого масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриную тушку положить на ярус паровой кастрюли, в нижнюю часть на лить воды и варить на пару в течение 40-45 минут. Замесить тесто на яйцах, раскатать и нарезать квадратиками 10х10 см. Отварить квадратики в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Затем тесто положить на ляган, большая плоская тарелка, сверху куски курятины и полить соусом.
• Приготовление соуса: Хорошо перемешать все ингредиенты. Приятного аппетита!