Котлета "КОСМОС"
Ингридиенты:
- 600-700г говядины, 120г хрена, 80г сливочного масла, 1 яйцо,120г белой панировки, соль, перец по-вкусу.
Похожее блюдо:
Телятина в апельсинах
Способ приготовления:
- Говядину порезать на 4 куска, отбить до толщины 2-3см. Хрен натереть на терке,добавить сливочное масло и поставить на несколько минут в холодильник. Сделать льезон:
- смешать яйцо с солью и перцем.
- На готовое мясо выложить фарш, свернуть в виде котлеты, смочить в льезоне, обвалять в панировке и зажарить во фритюре до готовности.
