Свинина с миндалем в апельсиновом маринаде.

Изображение:

Вкусы:
сочный мясной

Ингридиенты:

• Свиная лопатка (не жирная) 700 гр.
• Миндаль 15 шт.
• Чеснок 4-5 зубчиков.
• Апельсин 1 шт.
• Соевый соус 50 гр.
• Мёд 1 ст/ложка.
• Смесь перцев, соль.

Способ приготовления:

• Моем мясо, делаем в нем надрезы ножом с целью лучше поромариновать, а позднее начинить миндалем и чесноком.
• Смешиваем жидкий мёд (если засахарился...можно растопить в микроволновке), соевый соус и сок апельсина.
• Добавляем в готовый маринад смесь перцев и соль по-желанию.
• Все хорошенько перемешиваем и заливаем свинину....обмазываем со всех сторон тщательно...оставляем на 2 часа.
• Чистим миндаль, зубчики чеснока разрезаем вдоль на 2 части если они крупные.
• Шпигуем свинину миндалем и чесноком.
• Стелим в форму фольгу, в центр выкладываем мясо....и поднимаем края фольги в виде цеточка...но до конца мясо не закрываем.
• Ставим форму в разогретую духовку и запекаем на среднем огне в течении 40 минут.
• Затем режем на порционные кусочки и подаем к столу...желательно с хорошим красным вином.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!