Сырный кекс с копченостями, маринованными огурчиками и грецкими орехами

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 250 г мясопродуктов (колбаса, шейка, грудинка)
• 200 г различных твердых сыров (сваля, ольтермани, маасдам и др.)
• 50 г чищеных грецких орехов
• 2 стакана муки
• 1 пакетик (10г)разрыхлителя
• горсть маринованных огурчиков-корнишонов
• 50 мл оливкового масла
• 50 мл маринада от огурчиков
• 3 яйца
• 100 мл молока

Способ приготовления:

• Мелко порезать мясопродукты, сыр натереть на терке, грецкие орехи мелко порубить.
• Нарезать маринованные огурчики.
• Взбить яйца, добавить молоко, оливковое масло, огуречный маринад. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.
• В тесто добавить сыр, мясопродукты, огурчики и орехи, перемешать, выложить в форму для запекания.
• Поставить в разогретую до 200 * духовку, выпекать примерно 45 минут, минут за 15-20 до окончания проверить: если верх кекса уже достаточно зарумянился, прикрыть его фольгой.