Нежные булочки-пирожки с начинкой (на яблочном соке)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, ароматный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 1 стакан яблочного сока (200 мл.)
• 1 пакетик сухих дрожжей (7г)
• мука (сколько возьмёт)
• сахар 2-3 ст.л.
• ванилин
• НАЧИНКА:
• 2-3- сладких яблока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сметаны или лимоного сока
• корица - немного
• ДЛЯ СМАЗКИ:
• 1 желток
• 1 ст.л.молока

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• В тёплый яблочный сок всыпать дрожжи,сахар и ванилин, перемешать.
• Постепенно подсыпая муку замесить тесто.
• Тесто хорошенько вымесить до гладкости.
• В кастрюлю налить 2 ст. ложки раст. масла, размазать по дну и стенкам.
• Переложить в неё тесто и обкатать.
• Накрыть и убрать в тепло на 1-1,5 часа.
• НАЧИНКА:
• яблоки очистить от кожи и середины,натереть на тёрке.
• Добавить сметану,сахар и корицу,перемешать.Готово.
• ПЕЧЁМ:
• Поднявшееся тесто обмять, и разделить на небольшие шарики.
• Каждый шарик розмять в небольшую лепёшку,выложить немного начинки,защипать и сделать снова шарик.
• Выложить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму.
• Накрыть и убрать в тепло на 15 мин.
• Молоко и желток взбить, смазать наши булочки.
• Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку до румяной корочки и приятного аромата.
• Достать и накрыть полотенцем на 10 мин.
• Вынуть из формы и подавать.
• Всем приятно апетита !!!