Закуска из креветок. Ультимативный афродизиак от учащегося кулинарного техникума.

Изображение:

Ингридиенты:

• 100 гр креветок
• красный сладкий перец
• зеленый перец
• луковица
• 1-2 помидора
• 1 ложка сладкого соуса чили
• щепотка красной паприки
• полстакана подсолнечного масла
• несколько капель Табаско
• Салат авокадо
• 1 авокадо
• 1 маленькая фиолетовая луковица
• 1 ложка соуса чили
• несколько веточек кинзы
• 1 ложка лимонного сока
• соль

Способ приготовления:

• Креветки отварить.
• Перец, лук, помидоры запечь в духовке до размягчения. Снять кожицу. Овощи положить в блендер, добавить чили, масло, паприку, табаско и пробить до пюреобразной массы. Положить в этот соус креветки и оставить на полчаса.
• Авокадо нарезать кубиками, смешать смелконарезанной кинзой и остальными компонентами.
• На тарелку поставить кольцо, положить салат, немного утамбовать, выловить креветки из соуса, положить сверху, а сам соус налить по краю блюда. Вынуть кольцо и подать.