Мясной террин с оливками и чесноком в виноградных листьях.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной с кислинкой

Ингридиенты:

• Фарш мясной 500 гр.
• Виноградные листья 10 шт.
• Оливки с лимоном 0,5 банки.
• Каперсы 1 ч/ложка.
• Чеснок 2 зубчика.
• Томаты кубики 2 ст/ложки.
• Томатный сок 200 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Хлеб белый 1 ломтик.
• Мука 2 ст/ложки.
• Соль, кайенский перец.

Способ приготовления:

• Ломтик хлеба залить 50 гр. томатного сока.
• В фарш добавить яйцо, пропитанный соком хлеб, кубики томатов, муку, каперсы...посолить, поперчить и хорошо перемешать.
• Зубчики чеснока разрезать вдоль на четыре части.
• На дно формы для террина выкладываем виноградные листья.
• Поверх листьев 0,5 готового фарша.
• Далее выкладываем оливки в линию...и дольки чеснока.
• Сверху выкладываем оставшийся фарш и закрываем виноградными листьями.
• Заливаем томатным соком и ставим в разогретую духовку.
• Запекаем на среднем огне в течении 40-45 минут.
• Подождите несколько минут, накройте форму тарелкой и переверните.
• Острым ножом разрежьте на порции и выложите на тарелки.
• Подавайте с красным вином и овощным салатом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!