Шоколадное мороженое с бренди
Изображение: 
Ингридиенты:
- 250 мл сливок
- 100 мл молока
- 50 гр глюкозы
- 250 гр горького шоколада
- ваниль
- корица, примерно половина ч.л.
- бренди (по вкусу, у меня ушло примерно четверть стакана)
Похожее блюдо:
Десертный кофейный крем
Способ приготовления:
- Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.
- Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.
- Снять с огня.
- Развести, чтобы получилась однородная масса.
- Добавить бренди по вкусу.
- Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.
