Каталог » Десерты » Из шоколада » Шоколадное мороженое с бренди

Шоколадное мороженое с бренди

Изображение:

Ингридиенты:

  • 250 мл сливок
  • 100 мл молока
  • 50 гр глюкозы
  • 250 гр горького шоколада
  • ваниль
  • корица, примерно половина ч.л.
  • бренди (по вкусу, у меня ушло примерно четверть стакана)

Похожее блюдо:
ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ соус к блинчикам.

Способ приготовления:

  • Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.
  • Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.
  • Снять с огня.
  • Развести, чтобы получилась однородная масса.
  • Добавить бренди по вкусу.
  • Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.