Клубничный торт с йогуртом

Изображение:

Вкусы:
нежный, легкий, сладкий, клубника

Ингридиенты:

• КОРЖ:
• 100г сл. масла
• 100г сахара
• ванилин
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 100г муки
• 1/2 ч.л разрыхлителя
• КРЕМ:
• 18г желатина
• 600мл натурального йогурта
• 150г сахара
• сок 1/2 лимона
• 400г клубники
• КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:
• 150г клубники
• 50г сахара
• 1 ч.л желатина

Способ приготовления:

• КОРЖ:
• Масло, сахар, яйцо, ванилин и соль взбивать, пока не растворится сахар.
• Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
• Выложить в форму и выпекать при 180 град. 20-25 минут.
• Остудить на решетке.
• КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:
• Желатин растворить в небольшом количестве воды.
• Клубнику перетереть с сахаром, добавить желатин, вылить на охлажденный корж и поставить в холодильник застыть.
• КРЕМ:
• Желатин растворить в небольшом количестве воды.
• Йогурт,сахар и сок лимона Взбивать, пока масса не станет воздушной и не растворится сахар.
• Добавить желатин в крем, перемешать и поставить в холодильник остужаться (до такого колыхающегося состояния).
• Клубнику промыть и просушить. Нарезать на половинки.
• На корж с клубничным желе выложить половину подготовленных ягод, дальше - йогуртовый крем, и сверху, вдавливая, разложить оставшиеся ягоды. Поставить в холодильник до полного застывания.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!