Creme Fraiche (крем фреш)

Изображение:

Ингридиенты:

• Сливки 38%-250мл.
• Кефир-2ст.л

Способ приготовления:

• Сливки нагреть до температуры 80-90С и снять с огня.
• В соуснике смешать сливки с кефиром.Сливки должны быть комнатной температуры.
• Накрыть полотенцем и оставить на 12-24 часа до загустения,при комнатной температуре.
• Затем перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник,там они еще сильнее загустеют.