Альпийская запеканка (Alpenmakronli)

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 4 картофелины
• 300 г макарон-рожек
• 150 г бекона
• 2 луковицы
• 1 ст.л. растительного масла
• 150 г твердого сыра
• соль, перец, мускатный орех
• Петрушка для сервировки

Способ приготовления:

• Рожки отварить по инструкции на упаковке. Слить воду.
• Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Побланшировать в кипящей воде 5 минут, воду слить.
• Бекон нарезать мелко, оставив несколько полосочек.
• Мелко нарезанные бекон и лук обжарить до румяности, приправив перцем и мускатным орехом. Сыр натереть на крупной терке.
• Смешать все продукты, а именно макароны, картофель, бекон с луком и сыр, выложить его в огнеупорную форму, прикрыть полосочками бекона и запекать при 180°C около 20 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой.
• Приятного аппетита!