Каннеллони с цуккини, грибами и кедровыми орешками

Изображение:

Вкусы:
грибной, сливочный, овощной, сырный, очень вкусно

Ингридиенты:

• Каннелони-10 трубочек
• Для начинки:
• 60 гр сливочного масла
• 300 гр свежих шампиньонов
• 350 гр цуккини
• 50 гр кедровых орехов
• 6 вяленых томатов
• 30 гр сыра пармезан
• 1/4 ч.л. соли
• молотый черный перец
• Для соуса:
• 30 гр. сливочного масла
• 30 гр. муки
• 425 мл. молока
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• 1/4 ч.л. соли
• молотый черный перец
• 60 гр. сыра пармезан-посыпать сверху
• Сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

• Готовим начинку: разогреть масло в сковороде, поджарить в нем мелко нарезанные грибы, постоянно помешивая 5 минут
• добавить нарезанные небольшими кубиками цуккини и готовит 5 минут
• Добавить кедровые орешки и вяленые томаты(нарезанные)
• Снять сковороду с огня, добавить сыр, приправить солью, дать остыть
• Готовим соус: ратсопить сливочное масло в кастрюльке, добавить муку, помешивать 1 минуту
• Затем постепенно вливать молоко
• Добавить мускатный орех, соль, перец, подержать на огне еще 2-3 минуты
• Фаршируем начинкой наши трубочки(у меня получилось 10)
• Смазать маслом форму, положить нафаршированные каннелони, сверху полить соусом и посыпать тертым пармезаном
• Готовить 25 минут при 200 градусах до золотистой корочки
• Приятного аппетита!!