Маслины фаршированные сладким и горьким перцем

Ингридиенты:

• Красный горький перец 3 стручка
• Маслины черные мелкие без косточек 300г
• Красный сладкий болгарский перец 1кг
• Уксус винный 100г
• Аджика(http://www.koolinar.ru/recipe/view/5053) 1 чайная ложка

Способ приготовления:

• Сладкий перец запечь в духовке до готовности, затем очистить, снять шкурки и нарезать длинной тонкой соломкой.
• Смешать аджику и винный уксус.
• Нарезанный соломкой сладкий перец сложить в плотно закрываемую стеклянную посуду , залить смесью аджики и уксуса, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на сутки.
• Маринад слить( я оставил маринад для дальнейшего использования в качестве ингредиента для салатной заправки).
• Горький перец тщательно очистить, нарезать мелкой соломкой.
• В каждую маслину вставить кусочек горького перца и 2-3 соломки маринованного сладкого перца.
• Приятного аппетита!