Шоколадный рулет для любимого.

Изображение:

Вкусы:
шоколадный

Ингридиенты:

• 5 яблок
• 3/4 стакана сахара
• 50 гр. масла сливочного
• черный шоколад( у меня была плитка красный октябрь 80 %)
• 1/2 стакана молока
• 3 ст.л. сметаны
• 1,5 стакана муки,
• 2 яйца
• ванильный сахар
• разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.
• подсолнечное мало

Способ приготовления:

• 1.Очищаем яблоки от кожуры, трем на крупной терке.
• 2.Берем противень кладем на него промасленную бумагу для выпекания, посыпаем сахаром выкладываем поверх яблоки и ещё раз сверху посыпаем сахаром.Ставим в духовку минут на 15-20
• 3.Пока яблоки запекаются , делаем тесто:
• размягченное сливочное масло смешиваем с оставшимся песком(примерно половина стакана, может чуть больше)растираем до однородной массы, добавляем яйца по одной штуке и рамешиваем дальше.
• 4.Ставим молоко греться, кладем в него кусочками шоколад, постоянно помешиваем до полного растворения, после чуть- чуть остужаем и добавляем сметану.Полученный крем добавляем к массе из масла и яиц.
• 5.Завершающий этап:добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, взбиваем тесто венчиком.
• 6.Вытаскиваем противень с яблоками и заливаем поверх них тесто, ставим в духовку минут на 25.
• 7.Когда тесто пропечется вытаскиваем, и переворачиваем противень на полотенце, сверху у нас оказывается бумага её аккуратно отделяем от яблок(у меня они частично прилипли к бумаге, но очень легко с нее соскребла ножом и были намазаны обратно на тесто)
• 8.Быстро и аккуратно сворачиваем рулет полотенцем и оставляем его остывать, перед подачей посыпаем пудрой.