БИРИАНИ С КУРИЦЕЙ
Время приготовления:
90
Ингридиенты:
- 8 куриных крылышек, порезанных на полоски
- 4 луковицы, мелко порезанные
- 4 зубчика чеснока, мелко порезанные
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- 3 чашки риса, желательно басмати
- 1/4 ч. л. порошка чили
- по 1/4 ч. л. семян зиры, мака и молотого имбиря
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. семян фенхеля
- 1 палочка корицы
- 1 чашка зеленого горошка, разморозить, если заморожен
- 2 помидора, мелко порезанных
- 10 шампиньонов, порезанных
- 1/2 салата рэдиччио
Похожее блюдо:
Картофель запеченный с сыром
Способ приготовления:
- Обжарить курицу, лук и чеснок в масле. Добавить рис, все специи и палочку корицы, плюс достаточно воды, чтобы она превышала уровень риса на 2 см. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 5 минут. Снять кастрюлю с огня, не снимая крышку, и оставить на 20 минут. Рис должен быть готов. Добавить горошек, помидоры, грибы и салат. Подавать сразу же.
- Внимание! Если Вы не большой поклонник специй,дозы можно уменьшить.
- Приятного аппетита!
