Куриные котлетки для тех,кто на диетке.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
курочка, пикантный

Ингридиенты:

• 700 гр куриного или индюшачьего фарша
• 1 ст.л.оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 1,5 ст.л.тертого на мелкой терке имбиря
• или 1 ч.л.куркумы(сушеного имбиря)
• 1 ст.л.тимьяна или орегано
• зелень петушки
• 1 ст.л.красного винного уксуса
• 2 белка
• соль,перец.

Способ приготовления:

• Фарш охладить,иначе сильно липнет к рукам.
• Лук натереть на крупной терке и пассеровать на среднем огне без добавления масла до испарения жидкости(2-3 минуты).
• Морковь и имбирь натереть на мелкой терке.
• Зелень петрушки мелко нарезать.
• Охлажденный фарш смешать со всеми ингредиентами.Хорошенько вымесить,смачивая руки водой.Таким образом фарш не будет липнуть к рукам и получит необходимое количество жидкости.
• Сформовать 8 крупных(на ладонь)котлет и выложить на смазанный раст.маслом противень.Кладем его,если помещается,на 20 минут в морозилку.Если не помещается-на 40 минут в холодильник.
• Нагреть духовку до 220*С и запекать котлеты 15-20 минут.
• Подавать с Вашим любимым салатом.
• Приятного аппетита!!!