Бозартма (Тушеная баранина)

Вкусы:
мясной, солёный, овощной

Ингридиенты:

• Баранина 330, масло топленое 30, лук репчатый 50, помидоры 100, или томат-пюре 20, алыча 15, зелень (Кинза, укроп, мята) 50, лимон 1/6 шт., огурцы свежие 50, перец молотый 0,1, соль.

Способ приготовления:

• Куски баранины весом 50-60 г обжаривают в масле, перекладывают в глубокую посуду, добавляют нарезанный лук, помидоры, алычу,
• приправы и тушат в небольшом количестве бульона до готовности.
• Подают с лимоном и свежими огурцами.