Домашняя колбаска

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
блюдо для всей семьи

Ингридиенты:

• Я очень люблю готовить домашнюю колбаску, получается вкусно и натурально. А готовятся они не сложно.
• Необходимо мясо (свинина), чеснок, специи, шпик и кишки.

Способ приготовления:

• Приготовление состоит из 4-х стадий:
• 1)Подготовка кишок, т.е. промыть и оставить в воде на 30 минут. Я покупаю уже очищенные, поэтому нет необходимости возиться с очисткой кишок от.....
• Заказываю в фирме, которая сама и привозит, хватает их надолго. Кому интересно http://www.kuparom.narod.ru/
• 2)Приготовление мяса. мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки положить туда чеснок, специи, шпик (его можно через мясорубку перекрутить) и все перемешать.
• Только не вздумайт мясо через мясорубку пропускать, колбаска не получиться.
• 3)Набивка колбас. Если есть мясорубка с насадкой, то можно ей воспользоваться, а есле нет, то в ручную. Срезать горлыко и воронку от большой пластиковой бутылки. На горлышко надеть кишки и вручную проталкивать.
• 4)Термическая обработка. Готовить колбаску можно разными способами:
• - отварить в воде;
• - жарить на сковородке;
• - запекать в духовке;
• - жарить на углях.
• Получается очень вкусно, а главное натурально!!!!
• Приятного аппетита!!!!