Торт "Каприз"

Изображение:

Вкусы:
очень вкусный

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• 2 яйца,
• 3 столовые ложки сахара,
• 50г горького шоколада,
• 20г сливочного масла,
• 4 столовые ложки муки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• Для крема:
• 500г жирных(от 30%) сливок,
• 4 столовые ложки с горкой сахарной пудры,
• 50г сладкой наливки,
• 1,5 г ванилина,
• Для отделки:
• 1 банка(500г) вишневого десерта Dr.Detker,
• 200г горького шоколада
• А также 20г желатина.

Способ приготовления:

• Яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу, затем аккуратно в несколько приемов ввести растопленное сливочное масло с шоколадом и просеянную муку с разрыхлителем, и на маленькой скорости миксера перемешать до однородной массы.
• Готовый п/ф вылить в форму( 20см), застеленную пергаментом.
• Выпекать при 150-170С около 20 минут.
• Пачку желатина замочить в небольшом количестве воды( 2 столовые ложки использовать для десерта, 1 столовую ложку-для сливок).
• Сливки с сахарной пудрой и ванилином взиваем до полуготовности, затем вводим подготовленный желатин и перемешиваем.
• Остывший бисквит, вырезать из формы, положить в форму без дна, затем выложить вишневый десерт и сливки, и поставить в холодильник для застывания.
• Готовый торт заглазировать растопленным шоколадом.