Хот-пот ("Горячий горшок")

Вкусы:
мясной, овощной

Ингридиенты:

• Мясо 150, картофель 150, морковь 150, лук репчатый 100, масло сливочное 10, перец горошком, лавр.

Способ приготовления:

• Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до
• готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную
• морковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками
• картофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости.
• Овощи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и
• подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав
• зеленью петрушки.